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岗坪地黎切粉助村民增收

摘要: 近日,笔者到岗坪镇地黎村走访,村里机声隆隆、人声鼎沸,村民们正在村前屋后的空地忙着凉晒、加工切粉。村民黎子升开心地说:“加工切粉是我们地黎村农民的传统特色食品和重要增收渠道,现在我家的切粉厂除了自家6 ...

    近日,笔者到岗坪镇地黎村走访,村里机声隆隆、人声鼎沸,村民们正在村前屋后的空地忙着凉晒、加工切粉。村民黎子升开心地说:“加工切粉是我们地黎村农民的传统特色食品和重要增收渠道,现在我家的切粉厂除了自家6个劳力加工外,还雇请10多名村民来帮忙,日产切粉8001000市斤,产值4000多元。”

  岗坪镇地黎村当地民素有用大米加工切粉的传统,其生产工艺独特,加工的切粉韧滑爽脆,风味独特,因而深受群众的欢迎。以前一直以来,岗坪切粉都是单家独户的作坊式生产,产量比较小、经济效益不高,为此当地党委政府因势利导,引导投资者做大做强切粉加工文章,擦亮特色产业品牌,并把加工切粉的传统工艺作为发展民营经济的一条新路子。到目前为止,地黎村全村上档次、规模化的切粉加工厂有15家。图为地黎村黎子升的切粉厂工人正在凉晒切粉


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