4月7日，农历二月十九日，在民间被奉为观音的生日。在连麦镇连东片，福鹿、上凤、下坑、石坑、青枝等村举行三年一届的观音诞祈福“炮会节”民间民俗活动，周边村寨村民、信众和游客近万人前来欢庆祈福，燃放鞭炮，祈求风调雨顺，平安和谐，活动热闹非凡。

　　上午十时许，各分炮会的村民信众排着长龙，打着旗幡，吹奏八音，敲锣打鼓，舞动醒狮，抬着三牲和鞭炮，一齐来到连东石嘴观音庙附近的一片空旷草坪，由各分炮会族老带领来到观音庙，率众拜谒观世音菩萨。活动中，信众身穿黑色礼服，身披红绸缎，男士头戴礼帽，妇女头戴黑布巾，在激扬的鼓乐声中，列队向观世音菩萨鞠躬礼拜，仪式虔诚而庄重。据当地村民介绍，穿着黑衣古装的人都是“炮主”，有的是今年前来许愿祈福的，有的是往年祈福得愿前来还礼谢恩的。穿着黑色古装是当地最隆重的礼仪，这种穿戴习俗一直沿袭至今。

　　随后，族老和“炮主”信众率村民来到一片宽阔的田地上，礼拜上天、土地和观音像，再摆放一串串如银龙蛇阵的鞭炮，各村寨派数人分别点燃。一时间，鞭炮声连绵不断，田野上硝烟弥漫，震耳欲聋，持续一个多小时，场面蔚为壮观。熙熙攘攘的村民信众和游客把观音庙和四周街巷挤得满满，震耳的鞭炮声、锣鼓声使整个山村沉浸在节日的热闹中。

　　当地老人介绍，“炮会节”的民间民俗活动历史悠久，始于明末清初，迄今已有三百多年历史。“炮会节”定在每年农历二月十九日，传说这天是观世音菩萨的诞日，观世音菩萨恩泽于当地乡民，护佑人们兴旺发达。因此人们在当天拜谒观世音菩萨，家家户户杀鸡宰鸭做糍粑，邀亲请友，燃放鞭炮为观音贺诞，祈求观世音菩萨保佑人们在新一年里风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，平安幸福。

　　“炮会节”活动中，当地还邀请了民间粤剧团连续表演八场粤剧，给村民送上文化大餐。活动组织者还表示，当地把“炮会节”作为一种旅游文化活动，通过传承这些有特色的乡土民俗活动吸引外地游客旅游观光，促进当地旅游和经济发展。