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桥头石山羊受食家青睐

摘要: 自入秋入冬以来,气温多次下降,天气转冷,人们喜欢聚餐时吃点羊肉,因此促使桥头石山羊销量不断上升,进一步拓宽了桥头石山羊的销售市场,带动了桥头石山羊养殖业的发展。 据了解,桥头石山羊肉质鲜甜口感好、不臊 ...

       自入秋入冬以来,气温多次下降,天气转冷,人们喜欢聚餐时吃点羊肉,因此促使桥头石山羊销量不断上升,进一步拓宽了桥头石山羊的销售市场,带动了桥头石山羊养殖业的发展。

       据了解,桥头石山羊肉质鲜甜口感好、不臊不韧,并且具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经、避寒气、提高人体免疫力的功效,是秋冬季节进补驱寒养身的绝佳美食,常常成为人们餐桌上的一道佳肴,深受食家青睐,在广州、佛山、肇庆等地尤为畅销,常出现供不应求现象,因此有些食客会不远千里特地从广州、顺德、云浮等地跑来桥头预定当地正宗石山羊。部分有经商头脑的桥头年轻人陆续到怀集县城及珠三角等地开桥头石山羊肉店,深受当地顾客欢迎,一些桥头石山羊肉店门前总会出现顾客排长龙抢购现象,生意非常火爆。

       近两年,随着交通的发展以及当地政府提供的政策扶持、石山羊养殖培训等利好条件,越来越多的桥头外出务工者放弃珠三角的高薪工作回乡养殖石山羊,并将桥头石山羊运到珠三角等地出售,拓宽了桥头石山羊的销售市场,也促进了当地农民就业和经济的发展,养殖、销售石山羊悄然成为当地农民发家致富的一条新路子。


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