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“岗坪切粉”申报国家 地理标志保护产品

摘要: 日前,岗坪镇党委、政府全面展开申报“岗坪切粉”为国家地理标志保护产品工作,并请求县市场监管局等有关部门协助申报,打造“岗坪切粉”特色品牌。 为协助岗坪镇开展“岗坪切粉”申报工作,2 月15 日,县市场监管局 ...

日前,岗坪镇党委、政府全面展开申报“岗坪切粉”为国家地理标志保护产品工作,并请求县市场监管局等有关部门协助申报,打造“岗坪切粉”特色品牌。

为协助岗坪镇开展“岗坪切粉”申报工作,2 月15 日,县市场监管局局长邓丁茂等一行人与岗坪镇领导一起,考察了3 家岗坪镇切粉厂生产车间,按照“岗坪切粉”制作的流程:浸米、清洗、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油水、打折、切丝、再晾晒、包扎,详细了解各个步骤的制作难点和工序要求。邓丁茂提出:“岗坪切粉”申请国家地理标志保护产品还有很多工作要做、还有很多困难要克服。目前重点做好“岗坪切粉”的宣传工作,收集“岗坪切粉”的来源、制作工艺、烹饪方法以及发展过程等相关资料,扩大宣传,让更多的人知道“岗坪切粉”、了解“岗坪切粉”,提高“岗坪切粉”知名度。


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