5 月3 日，农历四月初八日，下帅乡举办一年一度的“牛王诞”文化节。活动由县委统战部、下帅乡党委政府、县文广新局主办。县委常委、统战部部长林怀北，市、县直有关部门负责人，下帅壮族瑶族乡群众以及游客1 万多人参加文化节活动。

文化节活动在下帅乡文化广场拉开序幕。首先举行的是庆“牛王诞”仪式。下帅壮族群众代表请出“牛王”， 为“牛王”戴上大红花，然后手举美酒敬拜：一敬天地、二敬“牛王”、三敬亲友。以此仪式感恩天地，赐人间风调雨顺、五谷丰登；感谢“牛王”辛勤耕耘，让民众丰收年年；并以示和谐相处，情深义重。仪式呈现着下帅少数民族乡壮族独特文化气息。

随后，市文化馆、县老干局表演队、下帅乡民族学校、东西村表演队以及车福村表演队先后登场，表演精彩且有特色的文艺节目。表演中最吸引人眼球的应数被列为省级非物质文化遗产的《春牛舞》和被列为市级非物质文化遗产的《壮狮舞》。一幕幕精彩的表演结束后，参加活动的干部群众、表演团队和游客一起兴高采烈地上街巡游，然后来到黄翰村委会，参加长桌宴活动，品尝香喷喷的下帅土猪肉、黑糯米饭、酿豆腐、自酿米酒等美酒美食。活动现场欢声笑语，壮、瑶、汉三族人民及慕名而来的游客欢聚一堂，气氛非常热闹。下帅壮族瑶族乡是是广东省七个少数民族乡之一，也是肇庆市唯一少数民族乡。下帅乡的风俗习惯有趣、特别，农历四月初八日，是壮族大节，俗称“牛王诞”。这个节日的由来有着一个美丽的传说，传说壮族的祖先在打猎中生捕一头野牛，经过驯养后变成家牛，农历四月初八这一天，这头牛生下一头公牛犊，公牛能耕地犁田，繁衍成群，逐步代替了人力拖犁之苦。壮族人民为了感恩和铭记这头公牛犊的功德，于是在每年农历四月初八日给“牛王”贺生诞。在这个节日里，下帅乡群众宴亲会友，气氛非常热闹、欢庆。